已经迈入品牌竞争阶段的我国吸油烟机行业，2011年行业格局稳中有变，其中，吸力仍然是消费者最为关注的焦点。

2009年万和双涡轮19立方／分钟超大排风量吸油烟机率先上市后，即引发了吸油烟机大吸力“双”字潮。其中，老板的双劲芯、帅康的双子轮、苏泊尔的双劲风轮等，一时间，“双”烟机蔚然成风，渐成气候。专业人士表示，这标志着以万和为代表的“双”时代正在对吸油烟机市场进行一轮革新。

“烟机市场‘双’时代现象的出现，并非主流品牌集体炒作玩概念，而是大排风量技术已成为吸油烟机的技术趋势，行业已步入17立方／分钟以上的大排风量时代。”业内人士分析，万和双涡轮最大排风量可达19立方／分钟，老板双劲芯可提升至17.5立方／分钟，而帅康的双子轮系统排风量也已经步入到17立方／分钟以上的行列。

吸油烟机的一切技术创新首要解决的都是如何吸尽油烟。据万和技术人员介绍，一般而言，双涡轮烟机采用两个独立风轮，总有效宽度达到210mm，比单个风轮宽度大60％；风柜宽度达271mm，比普通风柜172mm宽度大57％，吸烟范围、吸烟速度提升40％以上，把原来市场上烟机普遍的13立方／分钟的排风量增加到19立方／分钟，而排风量的增加意味着对油烟吸力的增加。

厨房的油烟与消费者的身体健康休戚相关，而中国家庭厨房煎炒烹炸的烹饪习惯易产生更多的油烟问题。据专业人士介绍，厨房油烟中含有一种被称为苯并芘的致癌物，能导致体内细胞的染色体变异，引起局部组织癌变。

解决中国家庭厨房的油烟问题，改善烹饪环境，采用大排风量吸油烟机是首选。相关专家指出，17立方／分钟以上大排风量烟机成为市场主流，这对改善中国家庭厨房的烹饪环境，保障消费者身体健康意义重大。

“满足消费者的健康需求，是万和双涡轮吸油烟机不断坚持技术创新的原动力。作为一家品牌厨电产品生产企业，我们很难改变消费者千百年来形成的烹饪习惯，但可以通过技术的不断创新，去改善消费者的整体烹饪环境，以求更好地保障消费者的身体健康。”万和厨卫电器事业部总经理徐卫国告诉记者，自年初上市以来，万和确立以燃气具为核心的厨卫电器和生活热水系统齐头并进的发展战略。吸油烟机作为厨房电器的主要产品，将是万和持续投入研发力量重点发力的领域。